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国际食品法典委员会成立50周年-首页
2021-07-13 [14507]

首页:国际食品法典委员会50研讨会3月22日在北京举行会议。国际食品添加剂法典委员会主席锡院士、国家公共卫生及委员会食品监督局副局长、国家农业部农产品质量安全监督局副局长金发忠等出席了会议。陈军锡院士在会议上解释说,我国1984年重新加入国际食品法典委员会,1986年正式成立中国食品法典委员会,由与食品安全相关的多个部门组成。

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卫生部作为主任单位,负责管理国内食品法典业务的协商。农业部作为副主任单位,负责管理对外联系。经过近30年的工作实践,我国参与法典工作已经变得被动主动,在来源中“氯丙醇”限度、食品添加剂法典标准中“大豆产品分类”等多项工作中突出我国的作用,逐渐得到国际社会的接受。

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中国2006年顺利申请人沦为国际食品添加法典委员会(CCFA)和国际食品法典农药残留委员会(CCPR)的主持国。2011年被选为CAC执行委员会,代表亚洲地区参与执行委员会的工作。目前,中国作为发展中国家最重要的代表,分担了许多国际食品法典标准的制定。2002年中国首次联合《防治和减少树果中黄曲霉毒素污染的生产规范》,于月末2005年公布。

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2004-2008年,中国积极参与《婴幼儿配方粉公共卫生操作者规范》的制定,对合理制定婴幼儿配方粉中崎肠菌的限量标准寄予了很大的希望。2005年,中国制定了亚洲地区标准《非烘烤豆制品》,作为谈判豆腐等豆类食品的地区贸易,已经取得了最重要的进展。2007年和2009年,中国明确提出分别修改茶叶中的黄丹、氯氟化碳酯、中乙酰甲胺磷及其新陈代谢产物甲胺磷的农药残留限制标准,降低到国际食品法典标准。

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2010年,中国和澳大利亚联合农药残留分析方法电子工作组制定了《农药残余测量结果不确认度评估导则》法典标准。2011年,中国联合制定《防治和减少大米中砷污染操作者规范》,得到了法典成员的广泛关注和普遍参与,该标准将成为国际食品法典控制食品污染物的最重要规范之一。从2012年开始,中国作为国际食品法典执行委员会,代表亚洲和发展中国家参与2014-2019年国际食品法典战略计划,明确了促进发展中国家参与法典、提高法典标准等多种意见和建议。中国作为唯一一个分担两个国际食品法典专门委员会主管国的发展中国家,已经顺利主持了7届国际食品添加剂法典委员会会议和6届国际食品法典农药残留委员会会议。

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对国际食品法典食品添加剂和农药残留标准的制定做出了最重鸭脖娱乐app下载要的贡献。随着中国此后分担这两个法典委员会的主持国工作,中国将大力分担国际义务,参与食品安全国际事务,提高中国的国际影响力,为促进我国的食品出口贸易发挥巨大的力量。中国食品安全标准工作的进展由于对国际食品法典工作的大力和普遍参与,中国食品安全标准制修订水平明显提高。提出了2009年实施的《食品安全法》明确提出的食品安全国家标准制定原则,充分接受国际食品法典,根据风险分析原则制定食品标准的意见。

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《食品安全法》颁布实施以来,我国根据维护消费者身体健康的根本宗旨,以风险评估为科学基础,充分考虑食品行业的身体健康发展,制定并实施了大量的食品安全国家标准。累计目前,卫生部和农业部已经公布了295项食品安全国家标准。包括食品中污染物的限量标准、食品添加剂的使用标准、食品中农药残留限量标准、预包装食品标签通则、预包装食品营养标签通则等最重要的基础标准、乳制品、冷冻面大米产品等与消费者健康密切相关的食品产品标准。

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我国过去在食品卫生标准体系中制定的食品安全标准体系框架与国际食品法典委员会标准的适用范围大致相同。制定这些标准后,国际食品法典标准已经沦为最重要的参考之一,保证在超过对中国消费者充分的身体健康维持水平的前提下,促进国际食品贸易。根据WTO的SPS协议,世贸组织成员不应制定没有风险评估依据的严格标准的食品安全标准。

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我国在重新加入世界贸易组织和遵守世界贸易准则方面有相当大的希望,特别是将国际食品法典标准作为我国标准的最重要参考。但是,根据法典委员会正式成立40周年评价报告,包括欧盟、日本、美国在内的许多发达国家在制定本国标准时接受法典标准(20%至30%)的比率(20%至30%)远远高于发展中国家(50%左右)。

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因此,将我国食品标准的数量或限定指标与法典现行标准进行比较,不能全面体现我国食品安全标准的科学性。_首页。

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