北京大学药学院教授屠鹏飞回答说，目前我国中药材种植和产地初加工的基本情况以个人农户居多，硫磺熏蒸法依然是传统习惯的简单简单方法。 在中药材加工过程中，硫自燃分解的二氧化硫气体可以杀死中草药内的害虫，诱导细菌、霉菌的活性，构成的亚硫酸盐类具有抗氧化作用，不利于中药材的加工储藏。 “亚硫酸盐可以作为抗氧化剂添加到食品中，但硫过量熏蒸药材可能没有潜在的安全性风险。 」屠鹏飞解释说，为了避免欺诈，成为了原作剩下的限制值。

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