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土豆含有的丰富营养孕期绝对需要!-首页
2020-11-17 [24195]

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土豆不仅是营养丰富的蔬菜,还可以作为主食获得人体充足的能源,因此食用价值极低,味道不好,深受全世界人民的欢迎。土豆的学名是土豆,维生素A和维生素C的含量是胡萝卜、白菜、番茄等蔬菜的数倍,优质淀粉含量达16.5%,被认为是人类的第二大面包。那么土豆如何烹饪才能更好地保存这种非常丰富的营养成分呢?煮土豆煮土豆不仅能防止营养成分萎缩,还能保持土豆的天然香气,这是最理想的烹饪方式。

土豆熟了,维生素C的保有率在80%以上,碳水化合物、矿物质、膳食纤维等营养素完全没有损失。此外,煮土豆需要使土豆的淀粉颗粒更容易被人体吸收。土豆泥土豆泥也可以煮土豆,最大限度地保留土豆原来的营养成分,把煮土豆压成泥状,搭配适合自己口味的酱料,味道柔和。

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土豆泥还可以搭配各种蔬菜、鱼、肉类等食物,这时土豆可以作为主食,是一种庸俗的搭配方式。红烧土豆红烧的烹饪方式要把土豆做成小块,因为刀工少,横截面少,所以水溶性维生素C和维生素B的损失也比较少。

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土豆烧牛肉是宫合。因为土豆缺乏矿物铁和蛋白质,牛肉含有这种营养成分。

而且牛肉中含有胆固醇,土豆中含有的膳食纤维可以增加人体对胆固醇的吸收。。

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