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【鸭脖娱乐app下载】美国食品禁用反式脂肪酸国产产品无动于衷
2021-04-29 [71077]

鸭脖娱乐app下载:最近有报道称,美国的可行性要求在食品中停止使用反式脂肪酸。这种成分对人体健康有益,更容易降低心血管疾病的风险。这个消息引起了许多人的注意,尤其是那些甜点爱好者。

因为在加工和等待食物时,往往不用于不含反式脂肪酸的氢化油。但记者走访南京市场时发现,与更为规范的进口食品相比,国内食品中反式脂肪酸的标签要么被隐藏,要么被其他名称替代,要么信息不仅仅是可获得的。哪些食物含有反式脂肪酸生活中一些罕见的食物含有反式脂肪酸。

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首先,油炸食品,如、等,都含有反式脂肪酸;其次是一些油脂,特别是含有人工油脂的加工食品,如速食汤、冷藏食品(如饺子)、烘焙食品(如饼干)、各种速食纸粉食品(如麦片粉、椰子粉、芝麻酱粉等)。),以及各种糖、花生酱、酱,都含有反式脂肪酸。此外,没有“起酥油”,低档巧克力不含“可可脂替代品”,有些面包和蛋糕不含“林子瑄”,微波爆米花和一些膨化食品含有氢化作用。在饮料中,泡茶和咖啡伴侣的主要成分之一是植物脂肪粉,其主要成分是不含反式脂肪酸的氢化油。

进口食品的市场访问:我可以“坦白”南京新街口一家专营进口食品的店铺里的反式脂肪酸含量。现代快报记者捡了一包饼干,净含量400g,原产德国。它的成分表包含植物油、可可脂和其他成分。

在营养成分表中,可以看出反式脂肪酸的含量为0克。另外,表中还标明了饱和脂肪,每30克含4.5克。一包马来西亚进口的果冻,净含量480g。配料包括增稠剂,奶粉等。

在营养成分表中,饱和脂肪和反式脂肪酸的含量在一定程度上是标明的,两者都是0克。记者逛了一下商店,发现大多数国外的食物都可以标明这两种成分的含量。虹桥的一家小餐馆里,有一个专门存放进口食品的架子。

西班牙生产的一包饼干表明,反式脂肪酸含量为每100克0克,饱和脂肪含量为4.8克。这两种成分的含量也可以在附近的果冻、速溶咖啡等进口食品中看到。国内食品:有些是保密的,而许多根本没有标签。

然而,在国内食品的包装纸上,这样的标签并不那么“爽快”。饼干、脆饼、薯片、泡杯茶……含有反式脂肪酸的食物很多。但是《现代快报》记者在几家餐厅的货架上看到,大部分国产食品都没有标注此项。

有一种用巧克力和饼干做成的“星杯”,表示反式脂肪酸和饱和脂肪的含量,分别为每100克0.01克和8.3克。但是能完成到这个程度的人很少。有些是标注信息。比如四川产的一种巧克力味的膨化食品,每100g看不到0.5g的反式脂肪酸含量,但看不到饱和脂肪。

根据规定,如果食品成分中所含的油脂或在生产过程中用于氢化和/或部分氢化,则需要在食品标签的营养成分表中注明反式脂肪酸的含量。有的厂家大大咧咧,给氢化油起了别的名字,比如精炼植物油,植物脂粉。在新街口的一家便利店,某品牌沙琪玛的配料表中有一项精炼植物油,但在营养成分表中却发现了近反式脂肪酸的含量。

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此外,大多数进口食品也标明了饱和脂肪的含量。这对指导人们健康饮食有着最重要的意义。因为有研究结果表明,按照中国人的饮食习惯,饱和脂肪摄入不易微克,更容易引发心血管疾病。

市民是否对不含反式脂肪酸或企业不“坦白”感到困惑?既然不吃太多的反式脂肪酸和饱和脂肪不会对身体产生这么大的影响,为什么国内很多食物都不愿意“表白”?根据以往的报道,由于氢化油的“负面”倾向,一些商家将氢化油更名为“精炼植物油”和“食用植物油”。《现代快报》记者发现,很明显,“精制植物油”和“食用植物油”经常出现在一些食品的配料表中【鸭脖娱乐app下载】鸭脖娱乐app下载,营养成分表中没有反式脂肪酸含量。马女士,市民,爱吃甜品。她在选择蛋糕和糖果时更注重味道。

她说看到关于这个话题的报道后,不会特别关注,但原来有非常多的食品没有这个标签。“没有,有,但是商家没有标签?”作为消费者,我是不可能调查的。

这一定是一种商业心态,一定要监管部门监管!“为什么很多贴了标签的食物都是零含量?也有细心的市民很困惑:即使有标签,很多食品营养清单中反式脂肪酸的含量都是0克。这是为什么?据了解,氢化油是来自植物的油,已被氢化,广泛用于食品加工,包括饼干,糕点和奶油蛋糕。虽然国家《预包装食品营养标签通则》规定,如果食品成分中所含的油脂或用于生产过程中的氢化和/或部分氢化,反式脂肪酸的含量必须在食品标签的营养成分表中注明。但和其他营养素一样,有一个范围可以标为“0”,其中反式脂肪酸的范围是每100克食物中反式脂肪酸的含量大于等于0.3克。

很久以前,记者咨询了南京某食品企业的技术人员,他回应说,企业自由选择将反式脂肪酸标注为“0”的时间很长,因为只要控制含量超过上限,“没人愿意标注点值”。这样不是更好看吗?而且也符合规定。

"一些公众指出这种标记是不合理的。"标记有多少就有多少。这样我可以更准确更自由的选择。“背景国家标准实施近一年,营养成分表还是“看不懂”。

2012年12月,国家食品安全风险评估专家委员会发布了一份报告,称之为威化饼干、三明治饼干、奶油蛋糕、奶油面包、奶酪等食品。反式脂肪酸含量高。报告明确表示,希望食品企业强制标注反式脂肪酸含量。

今年年初,强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》于10月开始实施,该标准规定,如果食品成分中所含的油脂或生产过程中用于氢化和/或部分氢化的油脂,必须在食品标签的营养成分表中注明反式脂肪酸的含量。但是,国家标准实施后,有媒体报道,由于预包装食品的品种和生产主体的多样性,一些预包装食品仍然没有营养标签或只有标签信息。从《现代快报》记者的采访结果来看,很明显,不仅是标签信息没有问题,比如一些食品的包装袋上没有反式脂肪酸、饱和脂肪等项目。

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