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南京否认猪肉铅超标38%原文作者引用错误致歉|【鸭脖娱乐app下载】鸭脖娱乐app下载
2021-03-01 [23315]

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昨天上午,一位名叫“环保董梁杰”的网友发布微博称,南京农业大学发现,南京市场铅超标率约为38%。这条微博引起了网友和南京市委宣传部官方微博“南京出版”的关注,并立即询问了市政府及相关部门。

南京市有关部门在第一时间进行了调查,并于昨晚向媒体通报了调查结果。这位网友提到的文章中使用的食品安全标准没有错误,导致错误的结论。

南京没有猪肉铅超标的问题。论文作者否认提及标准错误,文字描述不细致。南京猪肉含铅量比南京高38%。不吃也不会疯。

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昨日上午7时30分,微博上一位名叫“环保董”的网友发布了一条名为:的微博,“南京农业大学动物学院的研究人员在南京市场对猪肉进行了随机检测,发现南京猪肉中铅超标的亲本率约为38%”,随后又加了一条专文:“铅超标可导致暴力和下降。铅是在食物链中传递的,猪改蠢也没关系。不吃太多的人不会显得凶狠可笑。该网友发帖证明是:“原夏威夷大学环境专家”。

增加更多微博内容涉及食品安全,这条微博在短时间内被发得够呛。微博发布后,立即引起了“南京出版”微博管理人员的关注,并迅速请示,引起了市政府的高度重视,许多部门立即介入调查。调查发现,这篇论文不规范,并提到了标准错误。经与南方农业大学动物科学与技术学院领导、原论文指导老师、作者沟通,本“论文”存在诸多问题。

2011年7月25日,南京农业大学动物科学与技术学院教授的一名研究生出售了13份新鲜猪肉,每份约100克。经实验室出售的微波消解炉消解后,用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)进行测量。根据分析数据,最高铅含量为0.131毫克/千克。

参照2009年3月9日农业部实施的“0.1 mg/kg铅限量标准”,得出“南京市部分猪肉不含铅超标,微克亲本率约为38.46%”。然而,本文没有三大问题。第一,研究论文中猪肉铅检测的实验室不具有权威性。

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本实验室是南京农业大学动物科学与技术学院动物产品质量检测实验室,未通过国家质量机构认证。同时,未按照国家抽样标准进行抽样。

二是研究论文结果的判断依据提及不当。本研究采集了13个样品,最高铅含量为0.13毫克/千克。

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笔者判定绿色食品“肉类及肉制品”标准被错误提及,即猪肉含铅量高于0.1 mg/kg。根据GB2707-2005《新鲜畜肉国家卫生标准》,猪肉中铅含量不应高达0.2 mg/kg,不正确,合格。第三,作者的抽样没有不规范之处,样本量太小,足以代表南京市场的猪肉质量。学校、作者、导师都否认采样不规范、标准不对、描述不细致。

”哪怕在检测设备、采样等等方面都是满满的问题,只提标准也会导致千里挑一的错误。因为这个学生采集的猪肉是市面上的普通猪肉,标准完全符合无公害猪肉的国家标准,但是作者用‘绿色猪肉’的标准来判断,结论是错误的。”专业人士解释道。

本文作者否认该标准提及不当,并回应了南京市有关部门的调查。作者和他的学院都否认这个结论 南京市将立即组织再次专项监督检测。这条被证实的微博引起了公众对南京猪肉安全的关注。

昨日,市农委已经回应南京市场猪肉符合国家无公害猪肉标准。本着对公众食品安全高度负责的精神,南京立即组织相关部门积极对市场销售的猪肉进行专项监督检查。

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